Nicht nur bei der Fußball-Weltmeisterschaft in Südafrika geht es heiß her, bald kommt es auch bei uns im Büro zu scharfen Momenten: Nach geduldigen Gärtnermonat können wir im Juli unsere Chili-Schoten ernten. Über Glück und Leid unserer Chili-Zucht haben wir hier berichtet…
Unsere Jahresaktion »Für Feuer im Hintern 2010« läuft damit auf ihren Höhepunkt zu. Daher rufen wir in die Welt und fragen nach Rezepten für unser »Rotes Teufele«:
Welches Gericht eignet sich am besten für den Einsatz unserer Schoten? Einfaches Chili con Carne – oder geht es raffinierter? Welcher Kochaficionado, Küchenblogger, Rezeptguru oder Topfexperte weiß, wie wir unsere Schoten am besten verarbeiten? Damit’s was wird mit dem Feuer im Hintern 2010 und dem Team und allen Gästen hier bestens schmeckt.
Mitmachen 2010: Wir bitten also um Hilfe, freuen uns auf Vorschläge und berichten hier gern über alle scharfen Ideen und Ideengeber.
Update nach Selbstversuch:
Im Selbstversuch erweist sich die Frucht direkt vom Strauch als ordentlich scharf. Der Mund-Rachen-Raum jubelt. Das »Rote Teufele« macht seinem Namen alle Ehre. Das nur als Hinweis für Rezeptspender.
Update:
Zu unserem ersten Feedback nach ersten Reaktionen.
Geschrieben am Montag, 28. Juni 2010, von Nik, abgelegt unter Allgemein
Tags: Capsicum annuum, Chili, Freilandchili, Für Feuer im Hintern 2010, Kochen, Küche, Mitmachen 2010, Rezept, Rotes Teufele, scharfe Ideen, scharfer Wind
Chili-Schnaps herstellen?
[...] für “Feuer im Hintern 2010″ wurde von KM2 Chili im Büro groß gezogen. Nun werden Rezepte für Chili gesucht. Chili ist ein wunderbares Gewürz zum Grillen. Gerade bei Grillgerichte liebt man es [...]
Scharfe Pasta, ganz einfach…
1. Pastanudeln egal welche, in Salzwasser kochen
2. Während die Nudeln kochen: Tomatensoße
* Zwiebeln würfeln und in Öl anschwitzen
* Kurz bevor Tomatenmark dazukommt: ein/zwei/drei (schwitz) zerkleinerte Chilis dazugeben; umrühren
* Tomatenmark (Tube/Dose)
* 6-8 gewürfelte Tomaten dazu und umrühren
* Kräuter dazu, umrühren, fertig
Basta Pasta!!!
Don Cook
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