Zwischen Weihnachten und Silvester machen wir die größte Schneeball-Schlacht aller Zeiten. Daher sind wir leider nicht erreichbar. Ab dem 2. Januar 2012 sind wir wieder wie gewohnt für Sie da!
Wir wünschen Ihnen schöne Feiertage! Lassen Sie es krachen.
Wir haben ausgesprochen nette Nachbarn. Da lohnt es sich immer lang erhoffte Pakete für sie entgegen zu nehmen.
Diese Woche haben wir ein ganz tolles Geschenk bekommen. Vom eigenen Winzer-Bruder wurde uns dieser BIO-Riesling in die Hand gedrückt. Im Duft des aus der Pfalz stammenden Wein sollen sich frische Fruchtnoten von Apfel, Pfirsich, Zitrone und Grapefruit vereinen. Wir freuen uns also demnächst auf ein Gläschen Gleisweiler Hölle aus dem Jahr 2010. Erfrischender Geschmack mit eleganter Säure und einem fruchtigen Abgang klingt immer gut.
Wer sich fragt, warum dieser Wein kein Etikett hat, dem sei noch gesagt, dass sich der Winzer-Bruder natürlich einige seiner Flaschen Vino persönlich reserviert hat. Wahrscheinlich, weil es damit so einfach ist, anderen eine Freude zu bereiten.
Gestern hatten wir unsere Weihnachtsfeier. Der ganze Abend stand unter dem Motto “Gemeinsam genießen”. So verschlug es uns zu einem Kochseminar bei Frank Petzchen am schönen düsseldorfer Carlsplatz. Gemeinsam mit anderen Hobbyköchen ging es very british vor allem Butter an den Kragen. Es wurde gewerkelt, gelacht, genossen und obendrein hatten wir das Vergnügen neue interessante und liebenswerte Menschen kennen zu lernen. Begrüßt wurden wir freundlich mit Schürzen, Namensschildchen und Aperitif.
The British Christmas Menu:
Vorspeise
Sellerie und Stilton Suppe
Zwischengang
Entenleberpate mit Armagnac
Hauptseise
Truthahn mit Rosenkohl, Maronen und Bacon
Gebackenen Kartoffeln
Honig gerösteten Pastinaken
Glasierte Karotten
Zwiebel und Salbei Füllung
Brotsauce
Gravy
Dessert
Christmas pudding
Bevor es ans Essen ging, musste es natürlich erst vorbereitet werden.
Hier ein paar Eindrücke des schönen Abends:
Et voilà: Bon Appétit!
Der Stilton, auch bekannt unter dem Namen Blue Stilton, ist ein englischer Blauschimmelkäse aus pasteurisierter Kuhmilch. Mit seinen 48–55 % Fett ist er nicht nur traumhaft lecker und vollmundig, sondern passte auch ausgezeichnet zur verwendeten Sahne, Butter, Butter und Butter. Die Pastinaken waren ein Traum. Der Truthahn auf den Punkt. Der Zwischengang war ein echtes Meisterwerk und die Suppe verdammt lecker. Die Brotsauce… Was rede ich, alle Speisen waren richtig lecker und die Stimmung war ausgelassen und fröhlich.
An dieser Stelle ein herzliches Dankeschön an den tollen Chef-Koch und die sympathische Küchenfee, die stehts alles sauber gehalten hat.
Have a nice day!
Kabarettistin Sabine Wiegand alias DAT ROSI – die sympatische Proletin aus Duisburg, trumpft mit ihrem neuen Programm “WENN DAT ROSI ZWEIMAL KLINGELT” voll auf. Zu diesem Anlass haben wir ihre Website DAT ROSI relauncht. Basis dieser kleinen und feinen Website ist das Content Management System Typo3. Sabine kann so bspw. neue Termine schnell und einfach selbstständig pflegen.
Wenn DAT ROSI in der Stadt ist, sollte man sie sich nicht entgegen lassen. Ein herrlicher Kabarett-Abend ist mit Sabine Wiegand immer gewährleistet. Das bisherige Programm haben wir uns bereits mehrfach angesehen und freuen uns schon, auch Rosi 2.0 bald besuchen zu dürfen. Die Premiere unseres Lieblings mussten wir schweren Herzens leider krankheitsbedingt absagen. Bald werden wir einen Besuch aber hoffentlich nachholen!
Hier ein kleiner Vorgeschmack auf die neue Website:
Also: Hingehen, anschauen, lachen, glücklich sein!